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Ingrédients

Préparation
  1. Casser les oeufs en séparant blancs et jaunes

  2. Fouetter longuement les jaunes avec le sucre

  3. Battre les blancs en neige bien ferme avec une pincée de sel

  4. Préchauffer le four à 150°C

  5. Faire fondre le chocolat praliné au micro-ondes 

  6. L'incorporer au mélange jaunes et sucre

  7. Ajouter ensuite les noix, la levure et la farine

  8. Ajouter délicatement les blancs en neige

  9. Beurrer un moule à manqué et verser la préparation

  10. Cuire environ 30 minutes

  11. Laissez refroidir

  12. Pour le glaçage : faire fondre le chocolat avec le beurre et la crème à feu très doux

  13. Étaler le glaçage avec une spatule et décorer de noix (j'ai utilisé des noix fraîches, c'est la saison )

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