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Ingrédients

Préparation
  1. Couper les fleurs de brocolis à la base et les cuire à la vapeur dans un panier en bambou (10 min) de préférence ou dans l'eau bouillante salée pendant 4 min

  2. Beurrer et fariner un moule rond et étaler la pâte feuilletée , la piquer avec une fourchette

  3. Hacher finement l'oignon

  4. Battre l'oeuf et le jaune d'oeuf puis ajouter la crème , l'oignon, la ciboulette , le fromage et du sel et du poivre

  5. Verser le mélange sur la pâte

  6. Répartir les fleurs de brocolis le bouquet en haut sur la tarte

  7. Cuire 45 min à four 180°C

  8. Déguster tiède ou froid

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