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Ingrédients

Préparation
  1. Émincez l'oignon, lavez les champignons et coupez-les en lamelles

  2. Dans une poêle faites chauffer l'huile et faites revenir les oignons quelques minutes

  3. Ajoutez les champignons et faites réduire

  4. Incorporez les tomates coupées en dés

  5. Salez, poivrez et mettez le persil finement haché

  6. Mettez le coulis et laissez mijoter environ 5 mn

  7. Pendant ce temps faites bouillir une grande casserole d'eau non salée

  8. Plongez les raviolis dans cette eau bouillante et baissez le feu jusqu'à un léger frémissement tout en remuant délicatement les raviolis et laissez cuire environ 4 mn

  9. Sortez les raviolis avec une écumoire

  10. Nappez votre assiette avec la sauce tomate et champignons cuisinée, en son centre, disposez délicatement les raviolis sur ce lit de sauce et parsemez de parmesan

  11. REGALEZ-VOUS

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