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Bon marché
40 minutes
Facile
4 Personne(s)
Ragoût de chorizo et pois chiches
Ingrédients
- 500g de pois chiches en conserve
- 1 chorizo (doux ou fort selon son goût)
- 40g de beurre
- 1càs de concentré de tomate
- 1 poivron jaune ou rouge
- 2 gousses d'ail
- Sel et poivre
Préparation
Eplucher l'ail et le hacher finement
Couper le chorizo en petits morceaux
Ouvrir le poivron , l'épépiner et le couper en petits morceaux
Dans une cocotte faire chauffer une cuillère à soupe d'huile d'olive et y faire revenir le poivron et l'ail
Ajouter le chorizo quelques minutes
Puis les pois chiches avec le concentré de tomate , le beurre , le sel et le poivre
Couvrir et faire mijoter 30 min à feu très doux
Enlever l'excédent de gras et déguster sans attendre
Eplucher l'ail et le hacher finement
Couper le chorizo en petits morceaux
Ouvrir le poivron , l'épépiner et le couper en petits morceaux
Dans une cocotte faire chauffer une cuillère à soupe d'huile d'olive et y faire revenir le poivron et l'ail
Ajouter le chorizo quelques minutes
Puis les pois chiches avec le concentré de tomate , le beurre , le sel et le poivre
Couvrir et faire mijoter 30 min à feu très doux
Enlever l'excédent de gras et déguster sans attendre
