Gâteau de riz salé fromage et jambon
Ingrédients
- 250g de riz long grain
- 200g de jambon de Paris
- 2 oeufs
- 125g d'emmental râpé
- 8 tranches de fromage fondu (type toastinettes)
- 60g de beurre
- Sel et poivre
Préparation
Cuire le riz dans de l'eau bouillante salée et l'égouter
Le verser dans un salaldier et mélanger avec la moitié du beurre fondu et la moitié du fromage râpé
Casser les oeufs dans un saladier, y ajouter 2càs d'eau , 1càs d'emmental râpé, du sel et du poivre et battre rapidement à la fourchette
Chauffer 10g de beurre dans une poêle, verser les oeufs et faire une omelettes fine , plate et moelleuse
Préchauffer le four à 180°C (th 6)
Beurrer un moule à tarte, y verser la moitié du riz , bien le répartir et le tasser un peu et lisser la surface
Dessus déposer l'omelette, puis les tranches de jambon de Paris , repartir dessus les tranches de fromage fondu
Finir par le reste de riz, tasser et aplanir
Parsemer de fromage râpé et de quelques copeaux de beurre
Gratiner au four pendant 20 min
Servir tiède
Cuire le riz dans de l'eau bouillante salée et l'égouter
Le verser dans un salaldier et mélanger avec la moitié du beurre fondu et la moitié du fromage râpé
Casser les oeufs dans un saladier, y ajouter 2càs d'eau , 1càs d'emmental râpé, du sel et du poivre et battre rapidement à la fourchette
Chauffer 10g de beurre dans une poêle, verser les oeufs et faire une omelettes fine , plate et moelleuse
Préchauffer le four à 180°C (th 6)
Beurrer un moule à tarte, y verser la moitié du riz , bien le répartir et le tasser un peu et lisser la surface
Dessus déposer l'omelette, puis les tranches de jambon de Paris , repartir dessus les tranches de fromage fondu
Finir par le reste de riz, tasser et aplanir
Parsemer de fromage râpé et de quelques copeaux de beurre
Gratiner au four pendant 20 min
Servir tiède
