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RECIPE MAIN IMAGE Mon île flottante
Bon marché
30 minutes
Moyenne
7 Personne(s)

Mon île flottante

4,6  (14)

Ingrédients

Préparation

  1. Amener le lait à ébullition

  2. Mélanger les jaunes d’œufs avec le sucre et la maïzena

  3. Verser dans le lait en tournant

  4. Chauffer sans faire bouillir et ajouter la vanille

  5. Préparer le caramel dans un moule

  6. Battre les blancs en neige en leur incorporant 50g de sucre glace

  7. Les placer dans le moule, cuire au four 15 mn environ à 180°

  8. Démouler les blancs sur la crème

  9. Servir très frais

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