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Ingrédients

  • 2 avocats
  • 6 tranches de bacon
  • 2 œufs
  • 5 cl d'huile végétale
  • sel et poivre

Préparation
  1. Placer un carré de film alimentaire dans chaque ramequin puis badigeonner l’intérieur d'un peu d'huile

  2. Casser un œuf dans chaque ramequin et refermer le film alimentaire autour des œufs

  3. Faire cuire les oeufs 4 minutes dans de l'eau bouillante

  4. Couper en 2 les avocats puis les éplucher

  5. Retirer leur noyau et creuser légèrement leur centre

  6. Retirer le film autour des œufs et les poser délicatement dans le creux de 2 moitié d'avocat

  7. Refermer les avocats avec l'autre moitié pour enrouler chaque avocat avec 3 tranches de bacon

  8. Faire rôtir à la poêle pendant 10 à 12 minutes en tournant délicatement les avocats pour dorer toutes les côtés puis déguster

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