Bon marché
1 heures
Facile
6 Personne(s)
Charlotte mangue et chocolat praliné
Ingrédients
- 200g de chocolat praliné Nestlé
- 5 oeufs
- 30 biscuits cuillères environ
- 1 grosse boîte de mangue ou 2 petites
- 1 pincée de sel
Préparation
Faites fondre le chocolat avec 4 cuillères à soupe d'eau
Mélangez énergiquement le chocolat fondu et les jaunes d'oeufs.
Battez les blancs des oeufs en neige avec la pincée de sel. Incorporez les blancs à la préparation. Laissez la mousse au chocolat pendant 3 h au réfrigérateur
Quand la mousse au chocolat est prête, trempez les biscuits cuillères dans le sirop des mangues additionné d'un peu de rhum et mettez les dans le moule à charlotte
Alternez une couche de mangue, de mousse au chocolat et de biscuits imbibés
Placez au réfrigérateur au minimum 3 h. avant de démouler
Faites fondre le chocolat avec 4 cuillères à soupe d'eau
Mélangez énergiquement le chocolat fondu et les jaunes d'oeufs.
Battez les blancs des oeufs en neige avec la pincée de sel. Incorporez les blancs à la préparation. Laissez la mousse au chocolat pendant 3 h au réfrigérateur
Quand la mousse au chocolat est prête, trempez les biscuits cuillères dans le sirop des mangues additionné d'un peu de rhum et mettez les dans le moule à charlotte
Alternez une couche de mangue, de mousse au chocolat et de biscuits imbibés
Placez au réfrigérateur au minimum 3 h. avant de démouler
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