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Ingrédients

Préparation
  1. Couper l'avocat en deux

  2. Garder une moitié pour la couper en tranches et conserver l'autre moitié

  3. Couper la tomate en petite cubes, ainsi que la moitié de l'avocat et émincer l'échalote. Mélanger le tout accompagné de jus de citron et de sel et piment d'espelette

  4. Avec un emporte pièce mettre au fond le coraya râpé, et par dessus le mélange avocat/tomate/échalote

  5. Et en décoration, rajouter des morceaux de pamplemousse

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