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Ingrédients

Préparation
  1. Inciser les magrets côté peau

  2. Déposer les magrets dans une poêle froide côté peau puis mettre à feux moyen

  3. Retirer la graisse au fur et à mesure

  4. Cuisson rosé 10 a 15mn côté peau puis retourner cuisson entre 5 à 7 mn , au besoin piquer avec un thermomètre pour avoir la bonne cuisson

  5. Entre 50 et 55 degrés c’est saignant. Suivant vos goûts

  6. Sel, poivre et trancher en lamelles

  7. Bon appetit

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11 Commentaires de Consommateurs

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