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RECIPE MAIN IMAGE Rognons de porc sauce madère
Moyen
20 minutes
Facile
4 Personne(s)

Rognons de porc sauce madère

4,8  (12)

Ingrédients

Préparation

  1. Faire revenir 10g de beurre dans une casserole, y ajouter la farine et bien mélanger

  2. Ajouter les 20cl de bouillon de porc, l’ail coupé en petits morceaux, laisser épaissir et réserver

  3. Couper les rognons de porc en tranches

  4. Les faire revenir dans 20g de beurre pendant 5 bonnes minutes, saler et poivrer

  5. Ajouter le roux préalablement préparé, le madère et bien mélanger

  6. Laisser mijoter 5 bonnes minutes et servir aussitôt

  7. Bon appétit

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