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RECIPE MAIN IMAGE Citrouillat du berry à ma façon
Moyen
1 heures
Facile
7 Personne(s)

Citrouillat du berry à ma façon

4,7  (18)

Ingrédients

Préparation

  1. Couper la citrouille en petits morceaux

  2. Les mettre dans un torchon, les saler assez généreusement

  3. Fermer, et laisser jusqu'au lendemain au dessus d'un récipient pour que la citrouille rende un peu d'eau

  4. Mettre dans le plat à tarte la pâte brisée

  5. Ajouter la citrouille

  6. Parsemer l'oignon haché et le sucre sur toute la surface

  7. Ajouter la crème fraîche

  8. Recouvrir de la pâte feuilletée

  9. Faire une cheminée au milieu pour évacuer la vapeur

  10. Dorer avec le jaune d’œuf

  11. Cuire 50 mn environ à 180°

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