Biscuits amandes et crème de marrons

Préparation

1. Préchauffer le four à 180° (Th6)

2. Casser les œufs, ne garder que les jaunes

3. Garder les blancs pour un autre dessert dans un récipient hermétique (4 jours maxi au réfrigérateur)

4. Faire fondre le beurre au micro-ondes

5. Mélanger les 2 jaunes d'œuf et le beurre

6. Ajouter la farine, le sucre, la crème de marron et la poudre d'amandes

7. Bien mélanger la préparation

8. Façonner environ 20 boules

9. En disposer une dizaine sur une plaque préalablement recouverte d'une feuille de papier cuisson

10. Les écraser pour former des disques d'1/2 cm

11. Enfoncer légèrement les dents d'une fourchette à plat dans un sens puis dans l'autre pour faire une déco en forme de croisillons

12. Cuire 6 à 8 minutes, pas plus, pour que les biscuits restent moelleux

13. Recommencer l'opération avec les 10 boules restantes

14. Légèrement tièdes, c'est délicieux !

15. J'espère que vous aimerez autant que moi ces petits biscuits !