Parmentier léger de saumon frais au chou-fleur

Préparation

1. Eplucher les pommes de terre et découper-les en gros morceaux 

2. Découper les fleurettes du chou-fleur

3. Faites cuire le choux-fleur et les pommes de terre pendant 20 mn ajouter du gros sel, réserver, égoutter

4. Préchauffer le four à 200 degrés

5. Retirer la peau des saumons et couper-les en gros cubes

6. Mixer les pommes de terre et les fleurettes du chou-fleur, ajouter le lait pour réduire en purée, saler, poivrer

7. Dans un plat beurrer le fond, parsemer avec les cubes de saumon

8. Ajouter la purée duo, parsemer de parmesan

9. Au four pendant environ 15 mn puis sur grill pour gratiner le parmesan

10. Bon appétit . Nous avons adoré car la purée est légère et on sent tous les divers goûts