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Ingrédients

Préparation
  1. Cuire les pommes de terre à l’eau sans les éplucher pendant 20 minutes, puis les éplucher et les couper en rondelles

  2. Pendant la cuisson émincer les oignons et les faire revenir dans un peu de beurre

  3. Ajouter les lardons et laisser également revenir à feu assez doux

  4. Préparer un plat de cuisson en le frottant généreusement avec une gousse d’ail

  5. Recouvrir le fond du plat avec la moitié des pommes de terre, puis ajouter le mélange oignons et lardons, enfin terminer en mettant le reste des pommes de terre sur le dessus du plat

  6. Verser le vin blanc et la crème fleurette sur le dessus

  7. Poivrer et saler

  8. Préchauffer le four à 190°C

  9. Mettre des tranches de Reblochon découpé sur la totalité du plat (il doit être entièrement recouvert)

  10. Mettre au four pendant environ 20 mn

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