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Ingrédients

Préparation
  1. Dans une poêle faire revenir l'oignon dans un peu d'huile d'olive

  2. Dans une cocotte mettre l'oignon, les radis nettoyés, les pommes de terre pelées et coupées en petits cubes

  3. Ajouter un litre d'eau

  4. Cuire 15 min

  5. Passer l'ensemble au mixeur

  6. Laisser refroidir

  7. Ajouter une cuillère à soupe de crème fraîche, un peu de sel et de poivre, homogéneiser

  8. Verser dans des ramequins et garder au frais

  9. Décorer des lamelles de radis

  10. Déguster

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