Gâteau au chocolat au jus de tomate
Ingrédients
- 10cl de jus de tomate
- 3càs d'eau
- 30g de cacao
- 175g de farine
- 1 sachet de levure
- 175g de sucre
- 10cl d'huile neutre 1càs pour le moule
- 2 œufs
- 1càc de vanille liquide
- Sucre glace pour la décoration
Préparation
Préchauffer le four à 180°C
Verser le jus de tomate et 3 cuillères à soupe d'eau dans une casserole et porter à ébullition
Hors du feu, incorporer le cacao en battant au fouet jusqu'à ce que le mélange soit onctueux
Dans un saladier, battre le sucre, l'huile, les jaunes d’œufs, la vanille liquide et incorporer le mélange contenant le cacao
Ajouter la farine mélangée à la levure et une pincée de sel, mélanger le tout
Au robot ou au fouet électrique, monter les blancs en neige et les incorporer délicatement à la pâte
Verser le tout dans un moule huilé
Cuire au four 35 minutes : enfoncez la lame de votre couteau au centre du gâteau, elle doit ressortir propre, sinon, prolonger la cuisson 5 minutes de plus
Démouler sur la grille, laisser refroidir et décorer avec du sucre glace
Préchauffer le four à 180°C
Verser le jus de tomate et 3 cuillères à soupe d'eau dans une casserole et porter à ébullition
Hors du feu, incorporer le cacao en battant au fouet jusqu'à ce que le mélange soit onctueux
Dans un saladier, battre le sucre, l'huile, les jaunes d’œufs, la vanille liquide et incorporer le mélange contenant le cacao
Ajouter la farine mélangée à la levure et une pincée de sel, mélanger le tout
Au robot ou au fouet électrique, monter les blancs en neige et les incorporer délicatement à la pâte
Verser le tout dans un moule huilé
Cuire au four 35 minutes : enfoncez la lame de votre couteau au centre du gâteau, elle doit ressortir propre, sinon, prolonger la cuisson 5 minutes de plus
Démouler sur la grille, laisser refroidir et décorer avec du sucre glace