Bon marché
45 minutes
Facile
4 Personne(s)
Parmentier au potiron
Ingrédients
- 500g de viande hachée
- 1kg de potiron
- 500g de pommes de terres
- 1 oignon
- 1 gousse d'ail
- coriandre, sel et poivre
- fromage rapé
- 1C. à S. d'huile d'olive
Préparation
Hacher l'ail et l'oignon avant de les faire dorer dans la cuillère d'huile.
Ajouter la viande hachée, mélanger régulièrement et assaisonner.
Pendant ce temps, éplucher les légumes et les couper en dés avant de les mettre à compoter avec un peu d'eau.
Quand les légumes sont cuits, les écraser à la fourchette, presse purée ou mixeur. Saler et poivrer
Quand la viande est cuite, ajouter la coriandre, mélanger et mettre dans un plat à gratin.
Recouvrir la viande de cette purée et ajouter le fromage rapé avant d'enfourner pour gratiner.
Hacher l'ail et l'oignon avant de les faire dorer dans la cuillère d'huile.
Ajouter la viande hachée, mélanger régulièrement et assaisonner.
Pendant ce temps, éplucher les légumes et les couper en dés avant de les mettre à compoter avec un peu d'eau.
Quand les légumes sont cuits, les écraser à la fourchette, presse purée ou mixeur. Saler et poivrer
Quand la viande est cuite, ajouter la coriandre, mélanger et mettre dans un plat à gratin.
Recouvrir la viande de cette purée et ajouter le fromage rapé avant d'enfourner pour gratiner.
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