Bon marché
45 minutes
Facile
4 Personne(s)
Mafé de légumes
Ingrédients
- 3 patates douces
- 3 pommes de terre
- 3 carottes
- 1 oignon
- 1 gousse d'ail
- 1 échalotte
- 1 bouillon de légumes
- 1 C. à C. de concentré de tomates
- 2 C. à S. de pate d'arachide
- Piment (facultatif)
- 1 C. à S. d'huile
Préparation
Faire revenir l'oignon, l'échalote et l'ail dans l'huile après les avoir émincé.
Ajouter les légumes coupés en gros dés après les avoir épluchés.
Mélanger régulièrement avant d'ajouter le bouillon prêt à hauteur des légumes.
Ajouter la cuillerée de concentré de tomates ainsi que la pâte d'arachide et mélanger pour les incorporer.
Mettre un couvercle et laisser cuire à feu doux 30 minutes.
La consistance doit être onctueuse... ajouter le piment selon votre goût.
Faire revenir l'oignon, l'échalote et l'ail dans l'huile après les avoir émincé.
Ajouter les légumes coupés en gros dés après les avoir épluchés.
Mélanger régulièrement avant d'ajouter le bouillon prêt à hauteur des légumes.
Ajouter la cuillerée de concentré de tomates ainsi que la pâte d'arachide et mélanger pour les incorporer.
Mettre un couvercle et laisser cuire à feu doux 30 minutes.
La consistance doit être onctueuse... ajouter le piment selon votre goût.
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