Gâteau Ferrero
Ingrédients
- 200g de chocolat noir à patisser
- 100g de beurre un peu pour le moule
- 3 oeufs
- 50g de farine
- 100g d e sucre de poudre
- 180g de chocolat pralinoise
- 80g de crêpe dentelle émiettées 45g
- 60g de noisette hachées 60g
- 200g de mascarpone 200g de nutella
- 16 ferrero coco
- 1 carré de chocolat au lait Milka
Préparation
Préchauffez votre four à 180°
Faite fondre le chocolat et le beurre à feu doux
Dans un saladier, ajoutez le sucre, les oeufs, la farine, bien mélanger
Ajoutez le mélange chocolat/beurre, bien mélanger
Beurrez et farinez votre moule, versez la pâte
Enfournez pendant 20 minutes et laisser refroidir ensuite
Pour la pralinoise croustillante : faites fondre le chocolat pralinoise puis incorporez-la aux 80g de gavottes et aux 60g de noisettes hachées
Coupez votre biscuit en deux dans la longueur et tapissez généreusement l'intérieur puis remettre l'autre moitié dessus et reservez-le 20 minutes au frais
Pour le glaçage : mélangez le mascarpone avec le Nutella, (Attention à ne pas trop mélanger fort et longtemps pour ne pas trancher le glaçage)
Recouvrez le gâteau du glaçage en lissant bien avec une spatule
Recouvrez les côtés du gâteau du mélange composé du reste de noisettes et du reste des crêpes dentelles émiettées
Plaquez délicatement sur les parois avec le plat de la main, récupérez ce qui tombe et recommencez jusqu'à ce que toutes les parois soient recouvertes
Ensuite, déposez les Ferrero tout autour du gâteau et n'oubliez pas le carré de chocolat à planter au milieu du gâteau
Réservez le gâteau au frais jusqu'à la dégustation
Préchauffez votre four à 180°
Faite fondre le chocolat et le beurre à feu doux
Dans un saladier, ajoutez le sucre, les oeufs, la farine, bien mélanger
Ajoutez le mélange chocolat/beurre, bien mélanger
Beurrez et farinez votre moule, versez la pâte
Enfournez pendant 20 minutes et laisser refroidir ensuite
Pour la pralinoise croustillante : faites fondre le chocolat pralinoise puis incorporez-la aux 80g de gavottes et aux 60g de noisettes hachées
Coupez votre biscuit en deux dans la longueur et tapissez généreusement l'intérieur puis remettre l'autre moitié dessus et reservez-le 20 minutes au frais
Pour le glaçage : mélangez le mascarpone avec le Nutella, (Attention à ne pas trop mélanger fort et longtemps pour ne pas trancher le glaçage)
Recouvrez le gâteau du glaçage en lissant bien avec une spatule
Recouvrez les côtés du gâteau du mélange composé du reste de noisettes et du reste des crêpes dentelles émiettées
Plaquez délicatement sur les parois avec le plat de la main, récupérez ce qui tombe et recommencez jusqu'à ce que toutes les parois soient recouvertes
Ensuite, déposez les Ferrero tout autour du gâteau et n'oubliez pas le carré de chocolat à planter au milieu du gâteau
Réservez le gâteau au frais jusqu'à la dégustation
