Ingrédients
- 1 verre de riz rond
- 6 verres de lait
- 1/2 verre de crème fraiche
- 1 belle gousse de vanille
- 2 cs rhum (selon ses goûts)
- 4 cs sucre en poudre (à doser selon ses goûts)
- zestes de citron
Préparation>
Mettre de un peu d'eau dans une casserole, verser le riz et porter à ébullition. Faire frémir 3-4min.
Egoutter le riz.
Verser le lait dans la casserole. Faire chauffer doucement (petits frémissements). Gratter la gousse de vanille. Ajouter les (avec la gousse raclée) dans le lait, remuer.
Remettre le riz dans la casserole, ainsi que les zestes de citron, le rhum et le sucre.
Faire cuire en remuant régulièrement pendant une bonne vingtaine de minute.
Vérifier la cuisson en gouttant le riz (et le lait pour ajuster si besoin en sucre et rhum.
A la fin incorporer la crème, 1 bouillon et on dessert.
Placer au frais et déguster ainsi ou agrémenté de fruits, de confiture...
Mettre de un peu d'eau dans une casserole, verser le riz et porter à ébullition. Faire frémir 3-4min.
Egoutter le riz.
Verser le lait dans la casserole. Faire chauffer doucement (petits frémissements). Gratter la gousse de vanille. Ajouter les (avec la gousse raclée) dans le lait, remuer.
Remettre le riz dans la casserole, ainsi que les zestes de citron, le rhum et le sucre.
Faire cuire en remuant régulièrement pendant une bonne vingtaine de minute.
Vérifier la cuisson en gouttant le riz (et le lait pour ajuster si besoin en sucre et rhum.
A la fin incorporer la crème, 1 bouillon et on dessert.
Placer au frais et déguster ainsi ou agrémenté de fruits, de confiture...
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