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Ingrédients

Préparation
  1. Enlever les feuilles du chou fleur, le couper en petites fleurettes et le rincer à l’eau claire. Garder quelques fleurettes pour la déco.

  2. Cuire à la vapeur pendant une vingtaine de minute dans 75 cl d'eau.

  3. Mixer le chou-fleur avec la crème de coco et un filet d'huile de sésame, jusqu'à l'obtention d'un mélange onctueux.

  4. Saler et poivrer, rectifier l'assaisonnement si besoin.

  5. Servir bien chaud dans des bols, avec une fleurette de chou-fleur et quelques graines de sésame saupoudrées.

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