Bon marché
50 minutes
Facile
4 Personne(s)
Tarte aux endives et au bleu d\'Auvergne
Ingrédients
- 4 endives
- 1 pâte feuilletée
- 1 oeuf
- 15 cl de lait de soja
- 100 g de fromage bleu d'Auvergne
- 50 g de noix
- muscade
- sel et poivre
- huile d'olive
Préparation
Préchauffez le four à 180°C.
Coupez la base des endives (enlevez les feuilles abîmées si besoin), puis détaillez-les en lanières dans le sens de la longueur.
Faites-les dorer légèrement dans une poêle avec l'huile d'olive pendant 15mn.
Battez l'œuf dans un saladier, ajoutez le lait et le fromage émietté.
de muscade, salez légèrement poivrez. Etalez la pâte feuilletée dans le moule en repliant les bords.
Déposez les endives sur le fond de tarte puis versez la préparation liquide.
Hachez les noix grossièrement et répartissez-les sur la garniture.
Enfournez pour 35mn et dégustez la tarte chaude ou froide.
Note : autre version avec des noisettes et du roquefort
Préchauffez le four à 180°C.
Coupez la base des endives (enlevez les feuilles abîmées si besoin), puis détaillez-les en lanières dans le sens de la longueur.
Faites-les dorer légèrement dans une poêle avec l'huile d'olive pendant 15mn.
Battez l'œuf dans un saladier, ajoutez le lait et le fromage émietté.
de muscade, salez légèrement poivrez. Etalez la pâte feuilletée dans le moule en repliant les bords.
Déposez les endives sur le fond de tarte puis versez la préparation liquide.
Hachez les noix grossièrement et répartissez-les sur la garniture.
Enfournez pour 35mn et dégustez la tarte chaude ou froide.
Note : autre version avec des noisettes et du roquefort
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