Baba au rhum

Préparation

1. Battre le sucre avec les jaune d’œufs

2. Ajouter le beurre fondu non chaud

3. incorporer la farine, le lait et la levure

4. Battre les blancs en neige et les ajouter à la préparation

5. Mettre dans un moule à baba beurrer et cuire à four doux 20 mn environ

6. Sirop: Faire bouillir l'eau avec le sucre quelques minutes

7. Ajouter le rhum (j'ai mis rhum banane flambé UTC4 )

8. Démouler le gâteau et arrosez-le aussitôt avec le sirop bouillant