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Ingrédients

Préparation
  1. Eplucher et couper en lamelles le chou, les carottes et l'oignon

  2. Mettre à cuire avec la cuillère d'huile, le lard, le thym et les gousses d'ail dans une sauteuse jusqu'à coloration

  3. Colorer également le rôti sur toutes ses faces avant de le mettre en cocotte avec la préparation de la sauteuse

  4. Assaisonner avant d'enfourner 45 minutes en four préchauffer à 200°C avec couvercle

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