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Ingrédients

Préparation
  1. Cassez les œufs en séparant les blancs

  2. Mélangez les jaunes avec le sucre. Ajoutez la farine puis la fécule. Remuez le tout

  3. Battez les blancs en neige très ferme

  4. Incorporez délicatement les blancs au mélange : farine, fécule et jaunes d’œufs

  5. Étalez la pâte dans votre moule.

  6. Cuisson, four à 170° pendant 15 minutes

  7. Dés la sortie du four, roulez la pâte dans un linge. Lorsque celle -ci est froide étalez la confiture d'orange

  8. Crème au chocolat

  9. Faire fondre le chocolat avec un peu d'eau

  10. Dans un récipient mettre les 3 jaunes œufs et le sucre. Mélangez puis ajoutez le chocolat refroidi

  11. Badigeonnez votre biscuit roulé de chocolat. Mettrez le dans votre frigo 1 heure avant de le déguster. Pour ma part, je le prépare la vielle

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