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Ingrédients

Préparation
  1. Battre au fouet les jaunes d'oeuf avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

  2. Ajoutez la farine et bien mélanger avec le sucre et les jaunes d'oeuf

  3. Mettre le lait à chauffer (pas trop chaud) avec la vanille fendue

  4. Versez le lait très doucement sur la préparation réalisée auparavant en tournant vivement pour ne pas coaguler les oeufs

  5. Remuez jusqu'au moment où la crème commence à bouillonner légèrement.

  6. Versez dans des ramequins ou coupelles (le nombre pour un litre de lait dépend de la taille de celles-ci)

  7. Parsemez de poudre de pralines roses pour la décoration

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