Ingrédients
- 1 paquet de carrés croustipate
- 2 poires
- crème frangipane
- 1 d’œuf
- 50g de beurre
- 50g de sucre
- 50g de poudre d'amandes
- 1 jaune d’œuf
Préparation>
Réalisez la crème frangipane
Cassez l’œuf dans un saladier, ajoutez le beurre coupé en morceaux, le sucre
Fouettez pour obtenir une crème lisse
Incorporez la poudre d'amandes
Epluchez les poires et les couper en deux
Posez sur les carrés de pâte une bonne cuil à soupe de crème
Placez une demi poire et refermez en prenant soins de bien souder les bords
Badigeonnez le feuilleté avec un jaune d’œuf
Cuire au four à 200° 30 mn environ
Réalisez la crème frangipane
Cassez l’œuf dans un saladier, ajoutez le beurre coupé en morceaux, le sucre
Fouettez pour obtenir une crème lisse
Incorporez la poudre d'amandes
Epluchez les poires et les couper en deux
Posez sur les carrés de pâte une bonne cuil à soupe de crème
Placez une demi poire et refermez en prenant soins de bien souder les bords
Badigeonnez le feuilleté avec un jaune d’œuf
Cuire au four à 200° 30 mn environ
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