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Ingrédients

Préparation
  1. Coupez votre courgette en fine lamelle et faites-la revenir dans un peu d'huile d'olive, elles doivent rester "al denté" puis réservez sur un papier absorbant

  2. Faites de même avec l'aubergine

  3. Lavez et coupez en 2 vos tomates cerise

  4. Préchauffez votre four à 200°

  5. Déroulez votre pâte sur votre plaque

  6. Posez au cercle de celle-ci un bol pour marquer le centre de la pâte

  7. A l'intérieur du cercle, faites 2 droites perpendiculaires avec un couteau pour marquer la pâte

  8. Continuez l'opération de manière à avoir 8 camenberts

  9. Tartinez la pâte avec le pesto rosso à l'exception du milieu

  10. Disposez ensuite les légumes sur le bord, là où il y a le pesto

  11. Saupoudrez d'herbes, de sel et de poivre et repliez les triangles de pâte (les camenberts) en partant du centre vers l'extérieur

  12. Dorez ces triangles de pâte avec le jaune d'oeuf

  13. Enfournez environ 25 minutes

  14. Volà c'est fini !!!

  15. Bon appétit

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