Ingrédients
- 300g de biscuits sablés ou spéculoos
- 75g de beurre doux fondu Elle&Vire
- 3 jaunes d'oeufs
- Zestes de 2 citron vert
- 1 boite de lait concentré sucré (400ml)
- Jus de 4 citrons verts (150ml)
- Pour la meringue : 3 blancs d'oeuf
- 25g de sucre
Préparation>
Préchauffer le four à 180°C
Fond de tarte : Mixer les biscuits et les mélanger avec le beurre fondu. Etaler au fond d'un moule à tarte et sur les bords et cuire 8 min
Crème au citron : battre les jaunes d'oeufs, le lait concentré sucré, le jus et les zestes de citron jusqu'à ce que le melange devienne mousseux
Verser sur le fond en biscuit et enfourner 8 à 10 min pour solidifier la crème
Meringue : battre les blancs en neige et ajouter le sucre. Recouvrir la tarte à l'aide d'une cuillère ou d'une poche à douille et dorer au chalumeau (facultatif)
Décorer avec les zestes et des rondelles de citron vert
Préchauffer le four à 180°C
Fond de tarte : Mixer les biscuits et les mélanger avec le beurre fondu. Etaler au fond d'un moule à tarte et sur les bords et cuire 8 min
Crème au citron : battre les jaunes d'oeufs, le lait concentré sucré, le jus et les zestes de citron jusqu'à ce que le melange devienne mousseux
Verser sur le fond en biscuit et enfourner 8 à 10 min pour solidifier la crème
Meringue : battre les blancs en neige et ajouter le sucre. Recouvrir la tarte à l'aide d'une cuillère ou d'une poche à douille et dorer au chalumeau (facultatif)
Décorer avec les zestes et des rondelles de citron vert
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