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Ingrédients

Préparation
  1. Dans un bol, écraser le chèvre

  2. Casser les noisettes et les réduire en poudre grossière

  3. Ajouter les noisettes le miel le poivre au fromage de chèvre

  4. Préparer les feuilles filo en taillant des bandes rectangulaires. Mouiller les bords avec du jaune d'oeuf. (avec de l'eau pour les feuilles de brick ça marche bien)

  5. Garnir un bout de la bande avec la farce. Puis plier. Soit en roulant et repliant les bord pour faire des nems, soit en pliant pour faire des triangles (et donc plus des samosas.)

  6. Dorer avec un peu de jaune d'oeuf. (si c'est des feuilles de bricks inutile)

  7. Faire cuire 20 min à 180°C

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