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Ingrédients

Préparation
  1. Eplucher les carottes puis les raper - réserver

  2. Préchauffer le four à 180 °

  3. Dans un saladier mettre les oeufs et le sucre et faire blanchir à l'aide d'un fouet

  4. Faire fondre le beurre

  5. Incorporer le beurre fondu et le lait au mélange bien remuer

  6. Dans un autre saladier mélanger la farine, la levure et les épices

  7. Mélanger les 2 préparations

  8. et à l'aide du batteur mélanger pour obtenir un mélange homogène

  9. Ajouter les carottes rapées et mélanger à nouveau

  10. Remplir aux 2/3 des moules à muffins

  11. Mettre au four pendant 25 minutes environ et surveiller la cuisson

  12. Servir tiède ou froid selon les goûts ...

  13. BON APPETIT

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