Bon marché
10 minutes
Facile
7 Personne(s)
Pudding caramélisé façon vapeur
Ingrédients
- 175g de baguettes = 3/4 d'1 baguette rassie
- 1 petit pain au lait
- lait
- 300g de rasins de corinthe blanc ou panaché
- 1 sachet de sucré vanillé des iles
- 280g de farine T45
- 130g de sucre en poudre
- 3 oeufs
- du caramel vahiné en flacon tout prêt
- 1 demi verre de rhum
- de l'eau
Préparation
Tremper le pain et le pain au lait dans du lait réserver
Mettre à gonfler les raisins sec dans un grand verre moitié rhum , moitié eau réserver
Mixer la farine les œufs le sucre en poudre , ajouter les raisins et le mélange pain ...
Ajouter le sucre vahiné bien mélanger
Dans un moule , napper le fond de caramel , y ajouter le mélange
Dans une cocotte ou cookeo mettre de l'eau 500 ml en fond de cuve
Mettre le moule recouvert de film et faire cuire environ 50mn sous pression
Laisser refroidir a température ambiante puis 2h 30 au frigo
Démouler le pudding a l'envers avec une assiette !
Déguster bon appétit un bon gâteau de nos ainés simple mais qui fait toujours son effet et terriblement bon
Tremper le pain et le pain au lait dans du lait réserver
Mettre à gonfler les raisins sec dans un grand verre moitié rhum , moitié eau réserver
Mixer la farine les œufs le sucre en poudre , ajouter les raisins et le mélange pain ...
Ajouter le sucre vahiné bien mélanger
Dans un moule , napper le fond de caramel , y ajouter le mélange
Dans une cocotte ou cookeo mettre de l'eau 500 ml en fond de cuve
Mettre le moule recouvert de film et faire cuire environ 50mn sous pression
Laisser refroidir a température ambiante puis 2h 30 au frigo
Démouler le pudding a l'envers avec une assiette !
Déguster bon appétit un bon gâteau de nos ainés simple mais qui fait toujours son effet et terriblement bon
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