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Ingrédients

Préparation
  1. Tremper le pain et le pain au lait dans du lait réserver

  2. Mettre à gonfler les raisins sec dans un grand verre moitié rhum , moitié eau réserver

  3. Mixer la farine les œufs le sucre en poudre , ajouter les raisins et le mélange pain ...

  4. Ajouter le sucre vahiné bien mélanger

  5. Dans un moule , napper le fond de caramel , y ajouter le mélange

  6. Dans une cocotte ou cookeo mettre de l'eau 500 ml en fond de cuve

  7. Mettre le moule recouvert de film et faire cuire environ 50mn sous pression

  8. Laisser refroidir a température ambiante puis 2h 30 au frigo

  9. Démouler le pudding a l'envers avec une assiette !

  10. Déguster bon appétit un bon gâteau de nos ainés simple mais qui fait toujours son effet et terriblement bon

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