Cup Cakes aux pépites de chocolat
Ingrédients
Préparation
Préchauffer le four à 190°C
Faire ramollir le beurre, quelques minutes dans le four en début de préchauffage (plus économe que le bain marie ou le micro ondes)
Battre énergiquement les deux œufs entiers dans le sucre
Sans cesser de fouetter, ajouter le beurre, puis la farine et continuer à mélanger jusqu’à ce que la pâte soit homogène et lisse
Couper le chocolat en petits morceaux de tailles variées selon vos goûts avec un couteau (attention aux doigts), puis les incorporer dans la pâte
Remplir les moules aux deux tiers de la hauteur environ (je ne mets pas de levure car nous les préférons un peu dense)
Faire cuire pendant environ 20mn jusqu’à ce que les cup cakes aient une belle coloration
Planter une amande au centre, ou tout autre décoration
Déguster tiède ou à température ambiante
Les cupcakes se conservent toute la semaine dans une boîte métallique hermétique
Préchauffer le four à 190°C
Faire ramollir le beurre, quelques minutes dans le four en début de préchauffage (plus économe que le bain marie ou le micro ondes)
Battre énergiquement les deux œufs entiers dans le sucre
Sans cesser de fouetter, ajouter le beurre, puis la farine et continuer à mélanger jusqu’à ce que la pâte soit homogène et lisse
Couper le chocolat en petits morceaux de tailles variées selon vos goûts avec un couteau (attention aux doigts), puis les incorporer dans la pâte
Remplir les moules aux deux tiers de la hauteur environ (je ne mets pas de levure car nous les préférons un peu dense)
Faire cuire pendant environ 20mn jusqu’à ce que les cup cakes aient une belle coloration
Planter une amande au centre, ou tout autre décoration
Déguster tiède ou à température ambiante
Les cupcakes se conservent toute la semaine dans une boîte métallique hermétique
