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Ingrédients

Préparation
  1. Pelez les carottes, coupez-les en tronçons et faites-les cuire 15 à 20 min à la vapeur jusqu'à ce qu'elles soient tendres.

  2. Dans un saladier, mélangez les carottes, les cives finement hachées, la coriandre ciselée et le crabe 100% chair.

  3. Ajoutez le curry, l’huile de sésame et la sauce soja, puis remuez.

  4. Préchauffez le four th. 6 (180 °C). Coupez 1 feuille de brick en 2. Pliez 1/2 feuille en 2, le côté arrondi vers le bas, de façon à obtenir une bande. Déposez un peu de farce à l’une des extrémités de cette bande. Rabattez la bande sur la farce de façon à obtenir un triangle. Repliez ce triangle plusieurs fois sur lui-même puis glissez l’extrémité de la feuille dans ce triangle. Maintenez-le fermé en pinçant l’ouverture avec vos doigts mouillés. Réalisez ainsi 12 samossas.

  5. Badigeonnez-les de beurre tiédi et faites-les dorer 12 à 15 min au four.

  6. Servez-les chauds ou tièdes accompagnés de salade verte.

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