Boulettes de bœuf sauce crème citronnée
Ingrédients
Préparation>
Mélanger la viande haché et les oeufs ajouter un peu de farine pour la tenue ! réserver
Eplucher et émincer l'oignon , laver et couper en rondelle l'aubergine réserver
Faire des petites boulettes de boeuf réserver
Trancher le citron en tranche réserver
Dans une sauteuse faire dorer les boulettes réserver
Faire fondre un peu de beurre ajouter oignon et aubergine fariner et bien mélanger !
Ajouter le bouillon de boeuf, la crème fraiche mélanger remettre les boulettes et parsemer de rondelles de citron
Laisssez mijouter 30mn environ ajouter l'estragon
Accompagné de pate c'est un régal !
Ne pas saler ne pas poivrer !
Bon appétit
Mélanger la viande haché et les oeufs ajouter un peu de farine pour la tenue ! réserver
Eplucher et émincer l'oignon , laver et couper en rondelle l'aubergine réserver
Faire des petites boulettes de boeuf réserver
Trancher le citron en tranche réserver
Dans une sauteuse faire dorer les boulettes réserver
Faire fondre un peu de beurre ajouter oignon et aubergine fariner et bien mélanger !
Ajouter le bouillon de boeuf, la crème fraiche mélanger remettre les boulettes et parsemer de rondelles de citron
Laisssez mijouter 30mn environ ajouter l'estragon
Accompagné de pate c'est un régal !
Ne pas saler ne pas poivrer !
Bon appétit
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