Bon marché
35 minutes
Facile
4 Personne(s)
Champignons farcis au jambon blanc fumé
Ingrédients
- 8 gros champignons de paris
- 2 tranches de jambon blanc fumé
- 2 gousses d'ail
- 2 échalottes
- 3 c. à soupe de crème fraîche épaisse
- 25 g beurre
- 70 g de fromage râpé (gruyère ou parmesan)
- 1 pincée de persil
- sel, poivre
Préparation
Préchauffez le four à 180°
Brossez les champignons, enlevez les queues et coupez-les en petits morceaux. Grattez l'intérieur des champignons à l'aide d'une petite cuillère.
Coupez le jambon en petits morceaux
Épluchez et coupez l'ail et les échalotes
Dans une grande poêle, faites fondre le beurre, ajoutez les queues, l'intérieur des champignons, le jambon, l'ail et les échalotes. Salez, poivrez. Couvrez et faites cuire 15 min
Ajoutez la crème fraîche et laissez encore 5 min à découvert
Garnissez les champignons de ce mélange cuit et parsemez de fromage râpé.
Enfournez pendant 20 min.
Parsemez de persil haché au moment de servir
Préchauffez le four à 180°
Brossez les champignons, enlevez les queues et coupez-les en petits morceaux. Grattez l'intérieur des champignons à l'aide d'une petite cuillère.
Coupez le jambon en petits morceaux
Épluchez et coupez l'ail et les échalotes
Dans une grande poêle, faites fondre le beurre, ajoutez les queues, l'intérieur des champignons, le jambon, l'ail et les échalotes. Salez, poivrez. Couvrez et faites cuire 15 min
Ajoutez la crème fraîche et laissez encore 5 min à découvert
Garnissez les champignons de ce mélange cuit et parsemez de fromage râpé.
Enfournez pendant 20 min.
Parsemez de persil haché au moment de servir
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