Bon marché
45 minutes
Facile
7 Personne(s)
Flan carotte et courgette aux noisettes
Ingrédients
- 2 grosses carottes
- 1 petite courgette
- 1 petit oignon blanc
- 1 à à café de paprika
- 2 oeufs
- 10 cl de crème fraiche liquide
- 30 gr de gruyère râpé
- 50 gr de noisettes décortiquées
- 20 gr de maïzena
- sel et poivre
- huile d'olive
- 10 cl de lait
Préparation
Laver et éplucher les carottes et la courgette puis les couper en petits morceaux.
Hacher l'oignon.
Faire revenir l'oignon, la courgette et les carottes dans un peu d'huile d'olive pendant 10 min sans les faire colorer.
Dans un saladier, battre les oeufs et les mélanger avec la crème fraiche et le lait.
Ajouter la maïzena, le gruyère, du sel et du poivre, le paprika et les noisettes en poudre. Bien mélanger.
Ajouter les légumes et homogéneiser le mélange.
Répartir la préparation dans des ramequins beurrés et farinés.
Faire cuire pendant 30 minutes au four à 180°C.
Déguster chaud, tiède ou froid.
Laver et éplucher les carottes et la courgette puis les couper en petits morceaux.
Hacher l'oignon.
Faire revenir l'oignon, la courgette et les carottes dans un peu d'huile d'olive pendant 10 min sans les faire colorer.
Dans un saladier, battre les oeufs et les mélanger avec la crème fraiche et le lait.
Ajouter la maïzena, le gruyère, du sel et du poivre, le paprika et les noisettes en poudre. Bien mélanger.
Ajouter les légumes et homogéneiser le mélange.
Répartir la préparation dans des ramequins beurrés et farinés.
Faire cuire pendant 30 minutes au four à 180°C.
Déguster chaud, tiède ou froid.
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