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Ingrédients

Préparation
  1. Épluchez et coupez le potiron en morceaux.

  2. Faites-le cuire pendant 15 mn dans de l'eau bouillante. Égouttez-le et réduisez-le grossièrement en purée.

  3. Mettez la purée dans un saladier et ajoutez la polenta, les œufs, le fromage et la muscade.

  4. Mélangez l'ensemble, puis salez et poivrez.

  5. Versez la préparation dans un moule huilé et enfournez pour 30 mn à 200°C.

  6. Laissez refroidir et démoulez.

  7. Servez en tranches fines en accompagnement d'une viande, ou en plat complet avec une salade verte.

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