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Ingrédients

Préparation
  1. Éplucher et émincer les oignons

  2. Dans une sauteuse , faire dorer la viande dans de l'huile et un peu de beurre puis ajouter les oignons

  3. Égouter les champignons et les ajouter dans la sauteuse, puis laisser dorer pendant 3 mn

  4. Mélanger le fond de veau et le vin blanc dans 10cl d'eau

  5. Ajouter le mélange dans la sauteuse

  6. Parsemer d'origan, ajouter les tomates et laisser mijoter jusqu'à cuisson complète de la viande

  7. La viande doit être tendre en la piquant avec un couteau mais pas rosée, cuisson variable a feu doux

  8. Accompagner de féculents.

  9. Bon appétit !

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