Bon marché
5 minutes
Facile
5 Personne(s)
Filet mignon aux tomates confites
Ingrédients
- 2 filets mignons
- 2 oignons
- un verre de vin blanc sec
- une boite de tomates confites
- une demi boite de champignons de Paris
- 4cà c de fond de veau
- origan
- sel et de la maïzena pour épaissir la sauce
Préparation
Éplucher et émincer les oignons
Dans une sauteuse , faire dorer la viande dans de l'huile et un peu de beurre puis ajouter les oignons
Égouter les champignons et les ajouter dans la sauteuse, puis laisser dorer pendant 3 mn
Mélanger le fond de veau et le vin blanc dans 10cl d'eau
Ajouter le mélange dans la sauteuse
Parsemer d'origan, ajouter les tomates et laisser mijoter jusqu'à cuisson complète de la viande
La viande doit être tendre en la piquant avec un couteau mais pas rosée, cuisson variable a feu doux
Accompagner de féculents.
Bon appétit !
Éplucher et émincer les oignons
Dans une sauteuse , faire dorer la viande dans de l'huile et un peu de beurre puis ajouter les oignons
Égouter les champignons et les ajouter dans la sauteuse, puis laisser dorer pendant 3 mn
Mélanger le fond de veau et le vin blanc dans 10cl d'eau
Ajouter le mélange dans la sauteuse
Parsemer d'origan, ajouter les tomates et laisser mijoter jusqu'à cuisson complète de la viande
La viande doit être tendre en la piquant avec un couteau mais pas rosée, cuisson variable a feu doux
Accompagner de féculents.
Bon appétit !
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