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RECIPE MAIN IMAGE Risotto noir et Saint Jacques
Moyen
45 minutes
Facile
4 Personne(s)

Risotto noir et Saint Jacques

4,8  (17)

Ingrédients

Préparation

  1. Faire revenir l'oignon dans de l'huile d'olive jusqu'à ce qu'il devienne translucide

  2. Ajouter le riz et bien mélanger pour le faire blanchir

  3. Incorporer le vin, porter à ébullition pendant 5 minutes

  4. Ajouter au fur et à mesure le bouillon

  5. Laisser cuire pendant environ 20 minutes

  6. Ajouter le persil frais et l'encre de seiche

  7. Faire cuire les noix de Saint Jacques dans un filet d'huile d'olive, une minute par face

  8. Serveir bien chaud

  9. Bon appétit !

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