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Ingrédients

  • 250 gr de saumon frais
  • 150 gr de champignons
  • 3 œufs
  • 15 cl de crème fraîche
  • 80 gr de gouda holland au cumin
  • 2 tartines de pain rustique Pasquier
  • 4 ou 5 feuilles de choux vert frisé
  • Sel, poivre ,paprika

Préparation
  1. Cuire les feuilles de chou puis les égoutter

  2. Beurrer un plat et y installer les feuilles de chou

  3. Placer 2 tartines de pain par dessus

  4. Ajouter le saumon coupé en petits morceaux et les champignons

  5. Battre les œufs avec la crème, saler, poivrer et ajouter du paprika

  6. Râper le fromage, parsemer sur la préparation

  7. Verser la crème et recouvrir avec le reste des feuilles de chou

  8. Faire cuire au four à 180° pendant 30 min environ

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