Bon marché
40 minutes
Facile
6 Personne(s)
Tarte sucrée à la carotte et à l'orange
Ingrédients
- 1 pâte brisée
- 5 carottes
- 1 orange bio
- 2 càc de cannelle
- 50g de sucre complet
- 3 oeufs
- 4 càs de crème épaisse
Préparation
Faire une purée nature avec les carottes : les éplucher, les couper en morceaux et faire cuire à la vapeur ou à l'eau bouillante. Les écraser à la fourchette ou les mixer. Réserver.
Fouetter les oeufs avec le sucre, ajouter la cannelle.
Récupérer sur l'orange les zestes et le jus. Les ajouter aux oeufs et mélanger.
Ajouter la crème fraiche et bien mélanger.
Ajouter la purée de carotte et mélanger.
Foncer un moule à tarte avec la pâte et piquer le fond.
Verser l'appareil à la carotte sur le dessus.
Faire cuire 30/35 min à 180°C dans un four chaud.
Laisser refroidir avant de déguster.
Faire une purée nature avec les carottes : les éplucher, les couper en morceaux et faire cuire à la vapeur ou à l'eau bouillante. Les écraser à la fourchette ou les mixer. Réserver.
Fouetter les oeufs avec le sucre, ajouter la cannelle.
Récupérer sur l'orange les zestes et le jus. Les ajouter aux oeufs et mélanger.
Ajouter la crème fraiche et bien mélanger.
Ajouter la purée de carotte et mélanger.
Foncer un moule à tarte avec la pâte et piquer le fond.
Verser l'appareil à la carotte sur le dessus.
Faire cuire 30/35 min à 180°C dans un four chaud.
Laisser refroidir avant de déguster.
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