Tarte d’hiver au reblochon

Préparation

1. Beurrer le moule

2. Déposer une pâte brisée dans le moule, la piquer et la faire cuire 5 mn au four à 180 degrés

3. Couper en quatre les reblochons et les disposer comme sur la photo

4. Couper les tomates cerises en 4, réserver

5. Faire revenir la poitrine fumée en petits morceaux dans une poêle puis ajouter l'oignon rouge émincé

6. Dans un saladier, mélanger la crème fraîche, les œufs, les lardons, l'oignon rouge, du persil frais et les tomates coupées

7. Couvrir le moule avec la deuxième pâte brisée et bien recouvrir le reblochon en faisant le tour délicatement

8. Verser le mélange préparé au centre du moule et faire cuire au four à 180 degrés entre 30 et 40 mn

9. À manger accompagné de salade

10. Bon appétit !