Ingrédients
- 6 gros champignons de Paris
- 12 tranches de chorizo
- 1 bocal de tomates séchées
- 1 ou 2 cuillères à soupe de chapelure
- 2 échalotes
- 1 petit bouquet de persil
Préparation>
Préparer les champignons, enlever le pied en creusant un peu et les placer dans un plat
Émincer les échalotes, les faire revenir dans une poêle avec une cuillerée d'huile
Ajouter la chapelure et les tomates séchées, mélanger rapidement
Placer 2 tranches de chorizo dans chaque champignon
Répartir la préparation dessus, ajouter une noix de beurre
Émincer les pieds, les déposer autour des champignons
Ajouter un peu d'eau dans le plat
Cuire 20 min au four à 200°
Préparer les champignons, enlever le pied en creusant un peu et les placer dans un plat
Émincer les échalotes, les faire revenir dans une poêle avec une cuillerée d'huile
Ajouter la chapelure et les tomates séchées, mélanger rapidement
Placer 2 tranches de chorizo dans chaque champignon
Répartir la préparation dessus, ajouter une noix de beurre
Émincer les pieds, les déposer autour des champignons
Ajouter un peu d'eau dans le plat
Cuire 20 min au four à 200°
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