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Ingrédients

Préparation
  1. Faire cuire les blancs de poireaux à l'autocuiseur pendant 5 minutes

  2. Les sortir et les laisser égoutter

  3. Pour préparer la béchamel, mettre le beurre dans une casserole et le faire fondre à feu doux

  4. Ajouter la farine et remuer énergiquement sans laisser colorer

  5. Verser progressivement le lait tout en continuant de remuer jusqu'à ce que la béchamel épaississe

  6. Saler et poivrer

  7. Verser la béchamel dans le fond d'un plat allant au four

  8. Entourer chaque blanc de poireau de deux tranches de poitrine, puis les déposer sur la béchamel

  9. Déposer par dessus des tranches de fromages à raclette

  10. Faire cuire au four à 180 ° pendant 15 minutes environ, de telle manière que le fromage soit bien fondu et légèrement gratiné

  11. Bon appétit !

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