Bon marché
30 minutes
Facile
6 Personne(s)
Tiramisu
Ingrédients
- 3 gros oeufs
- 100 g de sucre roux
- 1 sachet de vanille
- 250g de mascarpone
- 24 biscuits cuillère
- 50 cl de café noir (non sucré)
- 30g de cacao amer
Préparation
Séparer les blancs des jaunes d'oeufs
Mélanger les jaunes d'oeufs avec le sucre roux et la vanille
Ajouter le mascarpone au fouet
Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement avec la spatule au mélange précédent. Réserver
Mouiller les biscuits dans le café fort, préalablement préparé et tiédi, afin d'en tapisser le fond du plat
Recouvrir d'une couche de crème au mascarpone, puis répéter l'opération en alternant couches de biscuits et couches de crème, en terminant par de la crème
Saupoudrer le dessus de cacao amer
Mettre au réfrigérateur (au moins 12 heures pour une meilleure tenue)
Séparer les blancs des jaunes d'oeufs
Mélanger les jaunes d'oeufs avec le sucre roux et la vanille
Ajouter le mascarpone au fouet
Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement avec la spatule au mélange précédent. Réserver
Mouiller les biscuits dans le café fort, préalablement préparé et tiédi, afin d'en tapisser le fond du plat
Recouvrir d'une couche de crème au mascarpone, puis répéter l'opération en alternant couches de biscuits et couches de crème, en terminant par de la crème
Saupoudrer le dessus de cacao amer
Mettre au réfrigérateur (au moins 12 heures pour une meilleure tenue)
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