Cake au lait concentré sucré, noix de coco et glaçage au chocolat noir
Ingrédients
- 1 boite de lait concentré sucré de 396 gr
- 1 pot de noix de coco râpée
- 1 pot de farine
- 3 oeufs
- 1 sachet de levure chimique
- 150 gr de chocolat noir
- 40 gr de beurre
- 10 cl de crème fraîche liquide
Préparation
Préchauffez le four à 180 degrés
Versez le contenu de la boite de lait concentré sucré dans un saladier et mixez-le avec les oeufs
Mélangez la farine et la levure puis ajoutez-les à la préparation.Mixez jusqu'à obtenir une préparation lisse
Ajoutez la noix de coco râpée (gardez-en une poignée pour la déco). Mixez jusqu'à ce que l'ensemble soit homogène
Versez la préparation dans un moule à cake (beurré et fariné ou avec du papier cuisson)
Laissez cuire 40 minutes et sortez le cake pour le laisser refroidir sur une grille
Quand le cake est froid, faites fondre le chocolat noir avec 40 gr de beurre au bain marie puis hors du feu ajoutez la crème fraîche et mélangez bien
Versez le chocolat sur le cake, lissez la surface et saupoudrez de noix de coco râpée
Laissez le glaçage se figer au réfrigérateur
Préchauffez le four à 180 degrés
Versez le contenu de la boite de lait concentré sucré dans un saladier et mixez-le avec les oeufs
Mélangez la farine et la levure puis ajoutez-les à la préparation.Mixez jusqu'à obtenir une préparation lisse
Ajoutez la noix de coco râpée (gardez-en une poignée pour la déco). Mixez jusqu'à ce que l'ensemble soit homogène
Versez la préparation dans un moule à cake (beurré et fariné ou avec du papier cuisson)
Laissez cuire 40 minutes et sortez le cake pour le laisser refroidir sur une grille
Quand le cake est froid, faites fondre le chocolat noir avec 40 gr de beurre au bain marie puis hors du feu ajoutez la crème fraîche et mélangez bien
Versez le chocolat sur le cake, lissez la surface et saupoudrez de noix de coco râpée
Laissez le glaçage se figer au réfrigérateur
