Sauté de porc aux carottes et aux raisins
Ingrédients
- 400g de sauté de porc (ou filet mignon)
- 300g de carottes
- 1 oignon rouge
- 40g de raisins secs
- 10g d'huile d'olive
- 1 feuille de laurier
- sel et poivre
Préparation>
Épluchez et coupez les carottes en rondelles
Épluchez et émincez l'oignon, le faire revenir avec un filet d'huile d'olive, réservez
Dans la même casserole, versez un filet d'huile d'olive, et déposez la viande coupée en morceaux
Laissez-la dorer à feu vif, tournez régulièrement pour obtenir une dorure uniforme
Baissez le feu, ajoutez 25cl d'eau, l'oignon, les carottes, le laurier, les raisins, le sel et le poivre
Laissez cuire à couvert pendant 30 minutes
Servez avec un riz blanc
Bon appétit !
Épluchez et coupez les carottes en rondelles
Épluchez et émincez l'oignon, le faire revenir avec un filet d'huile d'olive, réservez
Dans la même casserole, versez un filet d'huile d'olive, et déposez la viande coupée en morceaux
Laissez-la dorer à feu vif, tournez régulièrement pour obtenir une dorure uniforme
Baissez le feu, ajoutez 25cl d'eau, l'oignon, les carottes, le laurier, les raisins, le sel et le poivre
Laissez cuire à couvert pendant 30 minutes
Servez avec un riz blanc
Bon appétit !
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