Chaussons "Finger food"
Ingrédients
- 300g de semoule fine 50g pour le façonnage
- 200g de lait
- 200g de farine
- 1 c.c. de sel
- 1 yaourt nature
- 1 sachet de levure boulangère (8g)
- Garniture au choix selon vos envies !
Préparation
Dans un saladier mélangez la farine, le lait, le sel, la semoule et le yaourt. Ajoutez la levure réhydratée dans un peu de lait tiède en dernier.
Pétrir quelques minutes, la pâte doit être légèrement collante et se détacher des parois.
Couvrir d'un linge et laisser reposer la pâte 1h.
Pendant ce temps préparer la garniture : bolognaise, thon à la tomate, jambon/fromage, saumon/épinards... le choix est vaste !
Saupoudrez de semoule votre plan de travail, récupérez la pâte et divisez-la en 8 à 10 petits pâtons. Étalez chaque pâton en cercle et déposez la garniture sur la partie inférieure. Attention à ne pas surcharger les chaussons qui doivent rester assez plats au risque "d'éclater". Recouvrir avec la partir supérieure puis souder les bords du bout des doigts et avec une fourchette.
Cuire les chaussons à la poêle à feu moyen 5 à 10 min de chaque côté jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
Dans un saladier mélangez la farine, le lait, le sel, la semoule et le yaourt. Ajoutez la levure réhydratée dans un peu de lait tiède en dernier.
Pétrir quelques minutes, la pâte doit être légèrement collante et se détacher des parois.
Couvrir d'un linge et laisser reposer la pâte 1h.
Pendant ce temps préparer la garniture : bolognaise, thon à la tomate, jambon/fromage, saumon/épinards... le choix est vaste !
Saupoudrez de semoule votre plan de travail, récupérez la pâte et divisez-la en 8 à 10 petits pâtons. Étalez chaque pâton en cercle et déposez la garniture sur la partie inférieure. Attention à ne pas surcharger les chaussons qui doivent rester assez plats au risque "d'éclater". Recouvrir avec la partir supérieure puis souder les bords du bout des doigts et avec une fourchette.
Cuire les chaussons à la poêle à feu moyen 5 à 10 min de chaque côté jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
